Kräuter

Ein mediterranes Kraut, nicht nur nützlich, sondern auch schön. Es blüht mit einer Flut winziger weißer Blüten. Es lockt Bienen und Schmetterlinge an. Es bildet kleine Sträucher, ähnlich wie Thymian. Und genauso ist auch seine Verwendung. Es passt in die mediterrane Küche und verfeinert Hülsenfrüchte- und Gemüsegerichte.

Die Zitronenverbene (Aloisie) ist eine mobile Kübelpflanze. Sie wird vor allem wegen des besonderen Zitronendufts ihrer Blätter angebaut. Im Sommer blüht sie mit winzigen weißen Blüten. Sie stammt aus Südamerika und wird in Europa seit dem 17. Jahrhundert als Quelle für ätherische Öle in der Parfümherstellung, als Küchenkraut und als duftende Teezutat kultiviert.

Dost (Oregano) ist eine uralte Heilpflanze, die in modernen Gärten jedoch perfekt als zuverlässiger Partner in trockenliebenden Staudengemeinschaften funktioniert. Ihre kulinarische Verwendung ist allgemein bekannt und besonders Liebhaber der italienischen Küche kommen ohne sie nicht aus. In der Aromatherapie gilt sie als Essenz der guten Laune und Harmonie. Die Sorte Compactum hat einen weniger wilden Charakter als die ursprüngliche Art. Sie ist niedriger, versamt sich nicht und wächst eher polsterartig.

Eine bekannte Tee-, Küchen- und Heilpflanze mit Zitronenduft. Sie ist auch eine gute Bienenweide. Für die Verwendung in Tees sollten die Blätter vor der Blüte geerntet werden, wenn sie den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen haben. Für Blumensträuße schneiden wir jederzeit ausreichend lange Stiele.

Aromatischer Thymian mit hellvioletter Blüte und kleinem Blatt. Er zeichnet sich durch einen intensiven Duft aus und ist sehr schnittverträglich. Er lässt sich gut formen und eignet sich auch perfekt für den Anbau in Kübeln.

Mateřídouška Coccineus je drobná, ale nepřehlédnutelná trvalka, která do zahrady vnese nádhernou vůni a záplavu barev. Ve volné přírodě roste na slunných a suchých stráních, skalách a písčitých místech, proto i u vás na zahradě ocení podobné podmínky. Nejlépe se jí daří na plném slunci v dobře propustné a chudší písčité půdě. Je to naprosto nenáročná rostlina, kterou bez obav zvládnou i začátečníci. Nevyžaduje téměř žádnou zálivku, netrpí na choroby ani škůdce a bez problémů odolává i silným mrazům až do minus osmadvaceti stupňů. Tato plazivá rostlinka dorůstá výšky pouhých pět až deset centimetrů a rychle vytváří husté zelené polštáře. Od června do srpna se kultivar Coccineus halí do nápadných karmínově růžových květů, které intenzivně voní. Jde o obrovské lákadlo pro včely, čmeláky a motýly, kterým poskytuje bohatou pastvu. Skvěle se hodí do skalek, suchých zídek, koryt nebo jako voňavá obruba slunných záhonů a chodníčků. Obdržíte od nás vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí jen přesadit rovnou na vybrané místo. Květy a aromatické lístky této mateřídoušky jsou navíc jedlé. Výborně poslouží v kuchyni při dochucování letních pokrmů, přípravě bylinkových čajů nebo jako jedlá dekorace na talíři. Ačkoli to pro svou malou výšku není typická rostlina k řezu do velkých váz, drobné voňavé snítky můžete přidat do malých letních kytiček nebo je usušit, protože si i po zaschnutí dlouho uchovávají své nezaměnitelné aroma.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze, an geschützten Standorten können robustere Sorten auch im Freiland getestet werden. 'Barbecue' ist eine aufrecht wachsende Sorte mit schmaleren, stark aromatischen Blättern.

Okrasné oregano Kent Beauty je nepřehlédnutelná bylinka, která do zahrad přináší středomořskou eleganci a nádhernou vůni. Původně tento druh pochází ze slunných a skalnatých svahů východního Středomoří, kde přirozeně roste v suchých a chudých půdách. Jde o mimořádně nenáročnou trvalku, která spolehlivě odolává mrazům. Skvěle se uplatní ve skalkách, suchých zídkách nebo na okrajích propustných stepních záhonů, kam přináší lehkost a jemnou strukturu. Během léta od července do září tvoří převislé kaskády nápadných listnatých listenů, ze kterých vykukují drobné růžové květy. Tyto květy fungují jako neodolatelné lákadlo pro včely, motýly a další opylovače. Přestože je odrůda Kent Beauty primárně pěstována pro svůj výjimečný vzhled, její zelené lístky jsou plně jedlé a nesou typické kořenité aroma. Nádherně vypadá nejen na záhonu, ale výborně se hodí i k sušení. Pokud celé stonky ustřihnete v plném květu a zavěsíte na stinné a vzdušné místo, udrží si svůj zajímavý tvar a stanou se originálním prvkem floristických vazeb. Pro úspěšné pěstování vám dodáme krásně prokořeněnou sazenici, kterou stačí vysadit na plné slunce do vzdálenosti třicet centimetrů od dalších rostlin.

Wir kultivieren diesen Salbei wegen seiner samtigen, sattgrünen Blätter, die in der Küche und in Teemischungen Verwendung finden. Für einen maximalen Gehalt an Aromastoffen in den Blättern entfernen wir die Blüten. Er hat bis zu dreimal größere Blätter als andere Salbeiarten.

Minzen sind bekannte Stauden und Kräuter, die in der Floristik als duftendes Grün verwendet werden. Die Grüne Minze hat frischgrüne, große Blätter und ein starkes Minzaroma.

Interessantes und ausdauerndes Basilikum mit strauchartigem Wuchs und verholzendem Stängel. Die Blätter sind aromatisch und violett-weinrot. Blüten violett. Geschmack und Aroma unterscheiden sich von einjährigen Basilikumarten und werden als etwas kampferartiger beschrieben; sie gehen auch nach dem Trocknen nicht verloren.

Ein Thymian mit winzigen behaarten Blättern und zarten weißen Blüten. Sein insgesamt zartes Erscheinungsbild macht ihn zur idealen Pflanze zwischen Trittsteinen, für Dachbegrünungen oder als bodendeckende Ergänzung zu trockenliebenden Kräutern. Weiße Blüten und ein dichter Teppich aus dunkelgrünen Blättern – das sind die Vorzüge dieser Sorte. Sie können sie in Fugen zwischen Steinen und Pflastersteinen verwenden.

Diesen Salbei bauen wir wegen seiner samtigen, sattgrünen Blätter an, die in der Küche und in Teemischungen Verwendung finden. Für einen maximalen Gehalt an Aromastoffen in den Blättern entfernen wir die Blüten.

Basilikum mit violett-grünem Blatt. Die Blüten sind hellrosa und das Aroma fein zimtartig. Es wird als Einjährige angebaut, geeignet für Gefäße und Beete.

Oregano ist eine uralte Heilpflanze, die in modernen Gärten jedoch perfekt als zuverlässiger Partner in trockenheitsliebenden Staudenpflanzungen funktioniert. Seine kulinarische Verwendung ist allgemein bekannt, und besonders Liebhaber der italienischen Küche kommen ohne ihn nicht aus. In der Aromatherapie gilt er als Essenz der guten Laune und Harmonie. Seine aromatischen Blätter sind aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Gerade die Sorte 'Supreme' wird oft als eine der aromatischsten bewertet.

Oregano ist eine uralte Heilpflanze, die in modernen Gärten jedoch perfekt als zuverlässiger Partner in trockenheitsliebenden Staudenpflanzungen funktioniert. Seine kulinarische Verwendung ist allgemein bekannt, und besonders Liebhaber der italienischen Küche kommen ohne ihn nicht aus. In der Aromatherapie gilt er als Essenz der guten Laune und Harmonie. Die Sorte 'Hot and Spicy' ist für ihren intensiven würzigen Geschmack bekannt. In den Kräutergarten lockt sie auch Bienen und Schmetterlinge.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze; an geschützten Standorten können wir bei winterhärteren Sorten auch den Anbau im Freiland versuchen. Speedy ist eine aromatische und schnellwachsende Sorte.

Ein Thymian mit polsterartigem Wuchs und frischem Zitronenduft. Er eignet sich perfekt für den Anbau in Gefäßen. Er passt in Beete mit Kräutern und zarteren trockenheitsliebenden Stauden.

Wir kultivieren diesen Salbei wegen seiner samtigen, sattgrünen Blätter, die in der Küche und in Teemischungen Verwendung finden. Für einen maximalen Gehalt an Aromastoffen in den Blättern entfernen wir die Blüten. Die Blätter haben ein besonderes Marzipanaroma.

Koriander ist ein einjähriges Kraut. Unverzichtbar in der asiatischen Küche, wird er aber auch in der arabischen und nordafrikanischen Küche verzehrt. Er gehört auch in indische Rezepte und die Küche Lateinamerikas. Verwendet werden Blätter und Samen. Er ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche. Im Mittelalter war er Bestandteil von Liebestrank-Rezepten und in China ist er eine Pflanze der Unsterblichkeit.

Die kleinste Minze, die Sie je gesehen haben. Sie wird nur bis zu 3 cm hoch und bildet wunderschöne grüne Teppiche. Sie duftet unverwechselbar nach Minze. Natürlich wächst sie in Frankreich, auf Korsika und Sardinien. Im Garten wählen wir für sie eher schattige, geschützte Plätze. Sie eignet sich gut für den Anbau in Gefäßen.

Der Thymian Rose ist der perfekte Begleiter für alle trockenheitsliebenden Kräuter, für Kiesbeete und Kübel. Er blüht weiß bis hellrosa. Der Rosenduft prädestiniert ihn für die Verwendung bei der Zubereitung von Desserts und Tees und überall dort, wo Sie Rosenwasser verwenden würden.

Oregano ist eine uralte Heilpflanze, die in modernen Gärten jedoch perfekt als zuverlässiger Partner in trockenheitsliebenden Staudenpflanzungen funktioniert. Seine kulinarische Verwendung ist allgemein bekannt, und besonders Liebhaber der italienischen Küche kommen ohne ihn nicht aus. In der Aromatherapie gilt er als Essenz der guten Laune und Harmonie. Eine niedrige Sorte mit polsterartigem Wuchs und cremefarben panaschierten Blättern. Sie blüht weiß und eignet sich auch für den Anbau in Gefäßen.

Rosmarin stammt aus dem Mittelmeerraum und Nordafrika, wo er wild an trockenen, steinigen und vollsonnigen Standorten wächst. Im Mittelmeerraum wird er zur Gewinnung von ätherischen Ölen sowie als Zierpflanze zur Hangbefestigung und für Hecken angebaut. Bei uns kultivieren wir ihn meist als Kübelpflanze, an geschützten Standorten können robustere Sorten auch im Freiland getestet werden. 'Upright Pink' ist eine aufrecht wachsende Sorte mit sattrosa Blüten.

Dill ist ein einjähriges aromatisches Kraut und erhält sich an geeigneten Standorten durch Selbstaussaat. Er schätzt eine Beschattung der Wurzeln und gedeiht daher gut in Mischbeeten mit Gemüse und Stauden. Er ist ein großer Anziehungspunkt für Nützlinge.

Hohe Heilstaude mit dekorativen, fein geteilten Blättern und einem süßen Geschmack und Duft, der an Anis erinnert. Bildet keine Knollen. Die feinen, aromatischen Blätter verleihen dem Staudenbeet einen attraktiven Schleier- und Raucheffekt. Seine Blüten sind ein Magnet für Nützlinge. In der Vase hält er 7–10 Tage. Die ausgereiften Dolden mit Samen können getrocknet werden.

Majoran bauen wir als aromatische Heil- und einjährige Pflanze an. Er gehört zu den am häufigsten verwendeten Kräutern in der Küche. Er kann im Topf, im Freiland oder im Steingarten wachsen.

Chinesischer Schnittlauch oder auch Schnittknoblauch ist ein perfektes Küchenkraut und findet auch im Ziergarten Verwendung. Seine Blüten sind weiß mit grünem Schlund und grüner Ader. Die Blätter sind schmal und flach. In der Küche sind sie ebenso verwendbar wie die Blüten. Er eignet sich auch für den Schnitt und für Sträuße.

Dieser Thymian besticht nicht nur durch seinen Zitronenduft, sondern auch durch die winzigen dunkelgrünen Blätter mit weißem Rand. Er blüht mit rosa duftenden Blüten. Er ist der perfekte Begleiter für alle trockenheitsliebenden Kräuter in Kiesbeeten und Gefäßen.

Hohe Heilstaude mit dekorativen, fein geteilten Blättern und einem süßen Geschmack und Duft, der an Anis erinnert. Bildet keine Knollen. Die feinen, aromatischen Blätter verleihen dem Staudenbeet einen attraktiven Schleier- und bronzefarbenen Raucheffekt. Seine Blüten sind ein Magnet für Nützlinge. In der Vase hält er 7–10 Tage. Die ausgereiften Dolden mit Samen können getrocknet werden.