Schokominze

Pěstování této bylinky je mimořádně snadné a hravě ho zvládne i úplný začátečník. Sazenici doporučujeme vysadit na stanoviště v polostínu nebo na přímém slunci.

Tato odrůda ocení především kvalitní hlinitou a humózní půdu, která dokáže dobře hospodařit s vodou. Ať už ji umístíte na zahradní záhon nebo do prostorného květináče, odvděčí se vám rychlým a vitálním růstem.

Čokoládová máta je velmi robustní a plně mrazuvzdorná trvalka, což znamená, že vám na stejném místě na zahradě nebo v květináči vydrží bez problémů růst mnoho let.

Její vývojový cyklus je takový, že v období velkých mrazů její nadzemní část zcela odumře a uschne (rostlina nemá zimní olistění). Hned brzy zjara však opět nabere sílu a rychle vyraší z odolných podzemních kořenů do výšky 40 až 60 centimetrů.

Čokoládová máta se, stejně jako většina ostatních druhů, velmi ráda a dravě šíří do svého okolí pomocí houževnatých podzemních oddenků. Pokud ji nechcete mít rozlezlou po celé zahradě, vyzkoušejte tyto osvědčené triky:

• Vysazujte ji do země ve starším kbelíku nebo velkém květináči, kterému předtím odříznete dno.
• Použijte speciální plastové kořenové zábrany zapuštěné dostatečně hluboko do půdy.
• Pěstujte ji výhradně v nadzemních nádobách a truhlících, kde nad jejím bujným růstem získáte absolutní kontrolu.

S příchodem zimy můžete zůstat naprosto v klidu. Tato odrůda disponuje úžasnou mrazuvzdorností až do -28 °C (patří do klimatické zóny 5a).

Na zahradě přečká zimní měsíce bez jakékoliv zvláštní ochrany. Zvýšenou pozornost věnujte pouze rostlinám v menších nádobách – ty je vhodné na zimu obalit jutou, netkanou textilií, nebo je přesunout do chráněného polostínu blízko stěny budovy, aby silný mráz nepoškodil kořeny ze stran květináče. Na zimu nadzemní část přirozeně odumírá a na jaře opět vyraší z podzemních kořenů.

Tato trvalka poměrně rychle dorůstá do výšky 40 až 60 centimetrů a přirozeně tvoří husté, rozložité keříky.

Při výsadbě přímo do volné půdy důrazně doporučujeme dodržovat rozestup přibližně 40 centimetrů mezi jednotlivými rostlinami. V praxi to znamená, že na jeden metr čtvereční plochy vám bude bohatě stačit 4 až 6 sazenic. Správný spon zajistí, že budou mít rostliny dostatek světla a předejdete tak šíření houbových chorob.

Společné výsadbě s jinými druhy rostlin se u máty rozhodně vyhněte. Je to extrémně dravá bylina, která by svou velkou kořenovou soustavou brzy potlačila a zahubila jemnější sousedy (například bazalku, tymián, oregano nebo rozmarýn).

Pokud ji přesto z estetických důvodů chcete pěstovat po boku dalších bylinek ve velkém dekorativním truhlíku, ponechte sazenici máty v jejím vlastním menším plastovém květináči a teprve ten zakopejte do společného substrátu.

Tato aromatická trvalka má ráda stabilní přísun vláhy. Vyžaduje střední zálivku, což v praxi znamená udržovat půdu mírně vlhkou, aby zbytečně nevysychala, ale zároveň nesmí dlouhodobě stát v blátě.

• Na záhonu obvykle stačí zálivka během delších období sucha nebo velkých letních veder.
• V květináčích zkontrolujte substrát klidně každý den – jakmile vrchní vrstva mírně oschne, rostlinu vydatně zalijte ke kořenům.

Obrovskou výhodou této silné odrůdy je její excelentní zdravotní stav a celková odolnost. Obecně se jedná o velmi vitální bylinku, které se nemoci spíše obloukem vyhýbají.

Za velmi nepříznivých podmínek, jako je například příliš hustá výsadba s nedostatkem proudícího vzduchu nebo extrémně vlhké počasí, se však vzácně může objevit padlí nebo rez. Ideální prevencí je pravidelný prostřih, dodržování doporučeného sponu (40 cm) a zálivka aplikovaná přímo ke kořenům, nikoliv na list.

Vaším největším nepřítelem při pěstování máty bude pravděpodobně drobný lesklý brouk nazývaný mandelinka mátová. Ta dokáže do lístků vykusovat nevzhledné dírky a při silném napadení rostlinu esteticky oslabit.

Jelikož mátu pěstujete pro přímou konzumaci, zásadně se vyvarujte používání tvrdých chemických postřiků. Nejlepším a nejbezpečnějším způsobem ochrany je pravidelná kontrola listů a ruční sběr dospělých brouků i jejich larev z rubu listů.

Rozmnožování čokoládové máty je neuvěřitelně snadné, rychlé a má velkou úspěšnost. Zde jsou dva nejlepší způsoby:

• Dělení trsů a oddenků: Na jaře nebo na podzim jednoduše vyryjte kousek rozrostlé rostliny s jejími podzemními kořenovými výběžky a zasaďte je přímo na nové stanoviště.
• Řízkování: Odstřihněte několik čerstvých vrcholových stonků, odstraňte spodní listy a dejte je do sklenice s vodou. Během dvou týdnů pustí silné kořínky a budou připravené k přesazení do hlíny.

Ačkoliv je tato bylinka naprosto bezpečná a delikátní pro lidi, u psů a koček je namístě mírná opatrnost.

Silné a aromatické esenciální oleje obsažené v listech mohou být při pozření velkého množství pro domácí zvířata mírně toxické a způsobit podráždění žaludku. Zvířata se mátě kvůli její pronikavé mentolové vůni většinou instinktivně vyhýbají, přesto je rozumnější pěstovat ji v nádobách mimo jejich přímý a častý dosah.

Ano, celá rostlina je zcela jedlá a navíc velmi atraktivní na pohled. Zaujme svými temně načervenalými až vínovými lístky a téměř černými stonky.

Kultivar vyniká především jemně sladkou mentolovou vůní a chutí, která v sobě nese tóny připomínající luxusní čokoládu. Z čerstvých lístků vykouzlíte osvěžující limonády, lahodné horké čaje a skvěle dochutí také letní ovocné saláty nebo sladké dezerty.

Čokoládová máta vykvétá obvykle uprostřed a na konci léta, v měsících červenec, srpen a září. Na vrcholcích tmavých stonků se v tomto období začnou tvořit velice pohledné drobné květní klasy.

Samotné květy mají jemné fialové, levandulové až lila zbarvení, které tvoří dokonalý estetický kontrast s tmavým olistěním. Kromě krásy plní květy i důležitou ekologickou funkci – fungují jako neodolatelný magnet pro opylovače, včetně včel a motýlů.

Žloutnutí a opad spodních listů je poměrně častý problém, který může mít několik snadno řešitelných příčin, zejména pokud ji pěstujete v květináči:

• Přelévání a uhnívání: Přestože máta miluje vlhko, trvale přemokřená a těžká zemina bez odtoku způsobuje uhnívání kořenů.
• Nedostatek živin: Sazenice v menší nádobě rychle vyčerpá zeminu. Žluté lístky často značí kritický nedostatek dusíku. Zkuste přidat tekuté organické hnojivo na bylinky.
• Nedostatek světla: Hustým a starším keříkům chybí uvnitř vzduch a světlo. Rostlinu důkladně seřízněte, aby se prosvětlila.

Zcela určitě, pěstování v nádobách je pro čokoládovou mátu naprosto ideální a často je to ta vůbec nejlepší volba! Rostlina se díky omezenému prostoru nebude nekontrolovatelně šířit a navíc budete mít voňavé lístky neustále po ruce.

Stačí vybrat dostatečně velkou nádobu s odtokovými otvory na dně a použít kvalitní substrát bohatý na živiny. Nezapomínejte však na to, že zemina v květináči vysychá mnohem rychleji než na záhonu, takže bylinku pravidelně a pečlivě zalévejte.

Pro dlouhodobé udržení vitality, zdraví a kompaktního hustého tvaru keříku je pravidelný zpětný řez velmi důležitý. Nebojte se výhony během léta hluboce zastřihávat, rostlina velmi rychle a ochotně obrazí novými mladými větvičkami.

Mladé lístky mají nejintenzivnější aroma a jsou nejlepší k přímé konzumaci. Odstřižené stonky navíc díky svému atraktivnímu temnému vzhledu a vůni fungují jako úžasná doplňková zeleň do letních květinových aranžmá.