Petroselinum crispum
Petersilie wird schon seit der Antike genutzt und angebaut. Sie können sie in Gefäße sowie in Beete pflanzen, und nichts steht einer Kombination mit essbaren Stauden und Gemüse im Weg. Petersilie soll angeblich den Duft von Rosen verstärken und sich gut in einem gemeinsamen Beet mit Radieschen vertragen. Wertvoll ist sie durch den Gehalt an aromatischen Stoffen, aber auch an Vitamin C und A. Frisado zeichnet sich durch feine, dunkle und krause Blätter aus. Ihr Vorteil ist die Fähigkeit des schnellen Nachwachsens nach der Ernte.
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