Fenchel

Feine dunkle Blätter und ein süßer Duft machen den Fenchel Bronze zu einer unübersehbaren Dominante für alle sonnigen Gärten. Er stammt ursprünglich aus wärmeren mediterranen Regionen, weshalb er bei uns am besten in direkter Sonne in durchlässigem, lehmigem Boden gedeiht. Sie erhalten von uns eine ausgewachsene Jungpflanze, die auch absolute Anfänger spielend anbauen können. Er erfordert keine besondere Pflege und übersteht selbst sehr strenge Winter unbeschadet. Die Sorte Bronze besticht durch ihre gefiederten Blätter, die im Beet wie eine dunkle, luftige Wolke wirken. Von Juli bis in den Herbst bildet er gelbe Blütenstände, die auf nützliche Insekten wie ein Magnet wirken. Im Gegensatz zu den Küchenarten bildet er keine Knollen, aber die jungen Blätter können in Sommersalaten verwendet werden. Fenchel ist von unschätzbarem Wert für die Gestaltung von Sträußen, denen er ein leichtes Volumen verleiht. In der Vase bleibt er zehn Tage lang frisch. Die ausgereiften, verblühten Dolden eignen sich zudem perfekt zum Trocknen und beleben natürliche Trockenbindereien wunderbar. An einem geeigneten Standort sät sich die Pflanze selbst aus.

Gewöhnlicher Fenchel ist eine imposante, aromatische Staude, die einen unwiederbringlichen Schleier-Effekt in den Garten bringt. Ursprünglich stammt er aus dem Mittelmeerraum, wo er an sonnigen Orten wächst. Daher bevorzugt er auch bei uns volle Sonne und einen durchlässigen, lehmigen Boden. Von uns erhalten Sie eine ausgewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie einfach in einem Abstand von sechzig Zentimetern ins Beet umpflanzen. Er erreicht eine Höhe von über einem Meter und wird wegen seiner fein gefiederten Blätter in Grüntönen angebaut, wobei er keine Knollen bildet. Im Sommer erscheinen gelbgrüne Dolden, die wie ein Magnet auf Bienen und andere Bestäuber wirken. Die gesamte Pflanze duftet nach Anis und ihre Blätter sowie Blüten sind essbar. Er übersteht problemlos starke Fröste, leidet weder unter Krankheiten noch unter Schädlingen, und die Pflege wird von jedem Anfänger bewältigt. An einem geeigneten Platz sät er sich zuverlässig selbst aus. Er harmoniert hervorragend mit Ziergräsern, die Blüten halten in der Vase sieben bis zehn Tage, und ausgereifte Dolden lassen sich für Winterdekorationen trocknen.