Saponaria officinalis
Das Seifenkraut ist eine widerstandsfähige und anspruchslose Staude, die sehr lange blüht und süß und zart duftet. Ihre Wurzeln enthalten Saponin und wurden früher zum Waschen von Wolle verwendet. Die Wildform breitet sich im Garten oft zu stark aus. Die gezüchteten gefüllten Formen sind weitaus zurückhaltender. Wir ernten, sobald ein Drittel der Blüten am Stängel aufgeblüht ist. In der Vase hält sie 7 Tage. 'Rosea Plena' hat gefüllte und süß-rosa Blüten.
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