Eryngium planum
Ein Evergreen auf der Blumenbörse! Mannstreu ist eine Staude, die im Beet mehrere Jahre hält und sich schön ausbreitet. Die "Blüten" und Blätter sind leicht stachelig, sie sieht eben aus wie eine Miniaturdistel. Stiele und Spitzen sind silbrig-blau. Und reife, ausgeblühte Mannstreu welkt nicht, eignet sich also hervorragend zum Trocknen, für Kränze und Ähnliches. Zum Trocknen ernten wir, wenn die Distelköpfe blau gefärbt sind und der Stiel unter der Distel fest ist. Einfach kopfüber an einem trockenen und belüfteten Ort aufhängen, abseits von Sonnenlicht.
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