Melissa officinalis
Bekannte Tee-, Küchen- und Heilpflanze mit Zitronenduft. Sie ist auch eine gute Bienenweide. Für die Verwendung in Tees sollten die Blätter vor der Blüte geerntet werden, wenn sie den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen haben. Für Sträuße sammeln wir jederzeit ausreichend lange Stiele. 'Limoni' ist eine der besten Teesorten mit einem angenehm säuerlichen Geschmack, der an Limetten erinnert.
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