Fenchel

Der Echte Fenchel ist eine imposante, aromatische Staude, die einen unvergleichlichen Schleier-Effekt in den Garten bringt. Er stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wo er an sonnigen Plätzen wächst. Daher sagt ihm auch bei uns volle Sonne und ein durchlässiger Lehmboden zu. Sie erhalten von uns eine gut gewachsene Jungpflanze im Topf, die Sie lediglich im Abstand von sechzig Zentimetern zueinander ins Beet pflanzen müssen. Er erreicht eine Höhe von über einem Meter und wird wegen seiner fein gefiederten Blätter in grünen bis bronzefarbenen Tönen angebaut, wobei er keine Knollen bildet. Im Sommer erscheinen gelbgrüne Dolden, die als Magnet für Bienen und andere Bestäuber wirken. Die ganze Pflanze duftet nach Anis und ihre Blätter sowie Blüten sind essbar. Er verkraftet problemlos strenge Fröste, leidet nicht unter Krankheiten oder Schädlingen, und die Pflege bewältigt jeder Anfänger. An einem geeigneten Platz samt er sich zuverlässig selbst aus. Er harmoniert hervorragend mit Ziergräsern, die Blüten halten sich in der Vase sieben bis zehn Tage, und die ausgereiften Dolden lassen sich für Winterdekorationen trocknen.