Lepidium sativum
Wie der Name schon sagt, sind die Blätter dieser Kresse groß, was Sie besonders beim Keimen schätzen werden. Die Kresse blüht wunderschön zart, bildet nach dem Verblühen wunderschöne kleine Münzen an den Stielen und ist zum Trocknen geeignet! Es ist die gleiche Kresseart wie zum Keimen, sodass Sie sie auf beide Arten verwenden können!
Zum Trocknen ernten wir die Kresse, wenn der Stiel fest ist und reife Münzen trägt. Für eine schöne goldene Farbe sollten wir das Trocknen nicht zu lange hinauszögern, sonst wird die Farbe grau. Hängen Sie sie einfach kopfüber an einen trockenen und belüfteten Ort, außerhalb der Sonnenstrahlen.
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