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Salicornia europaea
Queller
Der Queller ist eine essbare sukkulente Pflanze, die auch Meeresspargel genannt wird. Er wächst auf salzigen Sandböden an sonnigen Standorten. Er wird in der Gastronomie und in der Kosmetikindustrie verwendet. Er hat einen salzigen Geschmack, der an jungen Spinat erinnert. Man kann ihn roh essen, Salaten beifügen oder kurz mit Butter und Knoblauch andünsten.
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